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本格的★ピリ辛ビビン麺
by TomHiro
そうめんで簡単にビビン麺が(`_´)ゞ このタレ、めっちゃおいしいです!
コツ、ポイント
タレを多めに〜と思って、たっぷりコチュジャン大さじ2で最初作ったら、最初はおいしかったですが、辛くて辛くて食べ切るの大変でしたw なので、コチュジャンは控えめに作って、後で調整するといいですよ。マヨとお酢が、味をまろやかにしてくれます♪
材料
(1人分)
そうめん
1束
きゅうり
1本
ニンジン
1本
キムチ
少量
★コチュジャン
大さじ1(辛さはお好みで)
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★醤油
小さじ2
★ゴマ
お好みで
★マヨ
小さじ1
粉チーズ(仕上げ用)
適量
このレシピの生い立ち
暑くて食欲なかったので、サクッと作れるものを考えました。
1.
そうめんを、表示時間通り茹でる。
2.
その間、野菜を短冊切りにする。
3.
★の調味料を合わせておく。
4.
表示時間通り、そうめんを茹でたら流水で流し、ザルにあげる。
5.
そうめんに3の調味料を合わせて混ぜる。
6.
野菜をキレイに盛り付けて完成!キムチの上に、粉チーズパラリとかけました^^
https://cookpad.com/recipe/1466296
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