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♡ダマ知らず♪クラムチャウダー♡
by Naxxx
簡単なのにダマになる心配なし☆(・∨・)具沢山でトロトロなクラムチャウダーが出来上がります♥♥
コツ、ポイント
薄力粉、牛乳を加える工程では素早く混ぜる事くらいです(●´×`●)
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
80g
キャベツ
80g
玉ねぎ
80g
むきあさり
50g
コーン
50g
ベーコン
2枚
バター
10g
薄力粉
15g
牛乳
500ml
コンソメ
小さじ1
塩こしょう
お好みの量
このレシピの生い立ち
ダマにならない作り方を母親に教えてもらい、自分なりに分量•材料をアレンジしました♪♪
1.
材料を1cm角の角切りにカットする。
2.
鍋に分量のバターを熱し、じゃがいも•キャベツ•玉ねぎ•ベーコンを入れて全体にしんなりするまで炒める。
3.
分量の薄力粉を2〜3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
4.
牛乳は5〜6回に分けて少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
5.
分量の牛乳をすべて加えたら、残りの材料と投入。コンソメ•塩こしょうで味を整える。
6.
時々かき混ぜながら弱火でコトコト煮る。じゃがいもが柔らかくなり、全体にトロトロしてきたら完成‼
https://cookpad.com/recipe/1466662
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