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飲んだ後に!さっぱりトマト冷麺
by 可可亞
最近見かけるトマト冷麺!トマトジュースを入れるだけでとっても簡単に作れました(。-_-。)さっぱりして美味し〜
コツ、ポイント
◎鶏胸肉を茹でるときは10分〜15分ほど茹でたら火を止めて、ゆで汁につけたまま冷ます。 ◎濃いときは好みで水の量を調節してください。 ◎お好みで冷麺についてきた辛味タレを入れて食べても美味しかったです!
材料
(3人分)
市販の冷麺
3人分
食塩不使用トマトジュース
300ccくらい
鶏胸肉
1/2枚
トマト
大1個
もやし
1/2袋
水菜
1/2束
茹で卵
1人1\2個
このレシピの生い立ち
最近見かけるトマト冷麺! いつもの冷麺をアレンジしてみました。
1.
鶏胸肉、もやし、卵は茹でておく。水菜とトマトは洗って食べやすい大きさに切る。 (画像は6人分の量です。)
2.
冷麺についてきたスープをボールに入れ、表示に書いてある分量の半分の水を入れる。あと半分をトマトジュースにする。
3.
冷麺を表示とおりに茹でる。水洗いをし、器に盛りスープと具を盛りつけて完成です!
4.
時間があれば2を冷蔵庫で冷やしておく。 なければ、盛りつける時に氷を入れて!
https://cookpad.com/recipe/1466681
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