文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品❤たらこのカルボナーラ✿
by *夏海*
たらこが入った濃厚クリーミーなカルボナーラです。作り方はとっても簡単!パスタを茹でている間にソースは完成しちゃいます✿
コツ、ポイント
手順2で火を通しすぎると卵が固まってしまうので、ソースはパスタが茹で上がる少し前に温まっていればOKです。 たらこでも辛子明太子でも、どちらでも美味しく作っていただけます。 2人分の場合は材料を倍にしてください。
材料
(1人分)
パスタ
100g
たらこ(or辛子明太子)
30~40g
卵
1個
生クリーム
80cc
昆布茶(あれば)
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
お気に入りの明太子バタークリームパスタ(レシピID :1459025 )のアレンジ版として作ってみました。
1.
パスタはたっぷりのお湯に塩(分量外)を加え茹でる。 たらこ(明太子)は薄皮を除いておく。
2.
フライパンに生クリームとたらこと卵と粉チーズ、あれば昆布茶を入れてよく混ぜ、沸騰させない程度に温めておく。
3.
茹で上がったパスタを加え、和える。 皿に盛りブラックペッパーをたっぷりふりかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1466880
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.