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喫茶店の味☆もちもちパンケーキ*ノン卵
by まぁーま。
黒糖を使用することで喫茶店のホットケーキのような味になります。モチモチした食感を出すために卵は入れません。
コツ、ポイント
油分を加えると風味が良くなり、冷めても固くなりにくいです。でも入れなくてもおいしいです(*^^)v
材料
(15cm×3枚)
小麦粉
100g
ヨーグルト
150g
黒糖
20g
ベーキングパウダー&重曹
各小匙1/3
or ベーキングパウダー
小匙1/2
溶かしバター(マーガリン可)
10g
このレシピの生い立ち
フワフワよりもちもちのパンケーキを目指しました。
1.
ボウルに小麦粉、黒糖、ベーキングパウダー、重曹を入れてホイッパーでぐるぐるかき混ぜる。
2.
ヨーグルトを加えてさっくり混ぜ合わせる。
3.
レンジで溶かしたバターを加える。カロリーが気になる方は入れなくてもOKです。
4.
熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。火力は弱火~中火。
https://cookpad.com/recipe/1467184
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