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ECO ラー油
by desertrose
意外と便利なラー油の瓶。使い終わりそうになったらごま油と鷹の爪を足して再利用。
コツ、ポイント
塩も砂糖もにんにくチップに入れないシンプルなラー油が私は好きです。が、それぞれ好みで。
材料
(一瓶)
ごま油
適宜
鷹の爪(輪切り)
半本分~
または、一味唐辛子
小さじ1/8
■
好みで
塩
耳かき2杯分
砂糖
耳かき1杯分
にんにくチップ(砕いて)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
使い終わったラー油の瓶底に溜まっている唐辛子が気になったので。
1.
終わりかけのラー油の瓶のキャップをはずし、ラー油と唐辛子を加える。
2.
味が欲しいときは、塩と辛味を引き立てる砂糖を加える。 にんにくチップを加えても。
https://cookpad.com/recipe/1467491
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