バターで炒めない分ヘルシーだけど濃厚で本格的な味☆電子レンジとフードプロセッサーを活用して手順も簡単な時短メニュー☆
コツ、ポイント
更にヘルシーにしたければ、生クリームをとろっとしたタイプで無糖&酸味の少ないヨーグルトに置き換えても。
クリームコーン50gと牛乳50ccを追加して撹拌して、更にお子様好みのクリームコーン入りビシソワーズにするのもオススメ。
材料
生クリーム(よりヘルシーにしたければヨーグルトに代用可)
100g
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを家庭で手軽に作ろうと思って☆
1.
じゃがいもはよく洗って汚れを落とし、皮ごとラップで包み、数ヶ所竹串等で穴を開けておく
2.
【1】を電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(大きさによるが、600wで3~4分くらい)
3.
火傷しないように注意しながら【2】の皮をむき、フードプロセッサー用の容器に入れ、フォーク等で粗くつぶしておく
4.
玉ねぎはみじん又は薄切りにし、耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジで透明になるまで加熱する(600wで3~4分くらい)
5.
全ての材料をフードプロセッサーに入れ、濃度や味を好みで調節しながら、なめらかになるまで撹拌して完成
7.
※こんな風に好みでバジルやパセリ等ハーブ類を散らしたり
10.
☆2012.7.27つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!
https://cookpad.com/recipe/1467506
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