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玉ねぎが主役!?親子丼☆
by ☆☆ゆき☆
いつもとは違う親子丼しませんか??
コツ、ポイント
玉ねぎをたっぷり使うことと、バターがポイント!コクがアップして洋風になりますよ〜♪
材料
(2)
*鶏もも
100g
*玉ねぎ
2個!
*たまご
3個
*青ネギ
お好みで☆
■
・調味料
*酒
大1
*しょうゆ
大2
*みりん
大1
*だしのもと
5g
*砂糖
大1
☆バター
5g(←ポイント!)
このレシピの生い立ち
玉ねぎがだいすきな私は親子丼でも玉ねぎたっぷり☆新タマの季節にはもってこいです!!
1.
油をうすくひいたフライパンで鶏肉を焼きます。この時動かさないのがキレイなキツネ色になるコツ☆
2.
鶏肉に焼き目がついたらバター以外の調味料と厚めにきった玉ねぎを投入!中火でコトコト♪
3.
玉ねぎが透き通ってだしの色がある程度しみたら、バターをいれます!
4.
軽く溶いた卵を2回に分けていれます。タイミングは1回目の卵がくつくついいだしたら☆
5.
2回目の卵が程よい(お好みで♪)半熟になったらごはんの盛ったうつわへ。彩りで青ネギを添えても綺麗ですよ☆
https://cookpad.com/recipe/1470054
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