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お酒のお供っ♪ クリ―ムチーズの味噌漬け
by garako♪
ワインも日本酒も進みますっ♪ 意外に簡単な味噌床作りで、とっても美味しいクリームチーズの味噌漬けができちゃうんですよ!
コツ、ポイント
赤味噌、白味噌、どちらかだけでも大丈夫。私は何度か試してこの分量が好みなので。ガーゼに包んだりタッパで仕込むのもありですが、今回は簡易版すぐ作れるVer.で。同じ味噌で3~4回は漬けられ、そのお味噌も捨てずに味噌チーズグラタンなどで消費っ♪
材料
(2人分)
クリームチーズ
18g×2
白味噌
大さじ2
赤味噌
大さじ2
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前、飲み屋さんで食べて美味しかったので、クリームチーズがお買い得に手に入ると作る、おつまみです。
1.
ラップの上で、赤味噌、白味噌、酒、みりんを混ぜる。
2.
クリームチーズを乗せて、味噌を被せる。
3.
空気が入らないようラップでぴったり包み、冷蔵庫で2日置いたら、できあがり。
4.
菜箸で、味噌をきれいに取って、軽く水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取り、 温めた包丁で切りましょう。
https://cookpad.com/recipe/1470329
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