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鶏と大根のキムチ煮
by ゆいにゃんママ★
汁まで美味しい。 鶏とキムチのうまみがたっぷり♪ 幼児用に取り分け可能です。
コツ、ポイント
圧力鍋がない場合は、手順2で大根が柔らかくなるまで煮てください。その際水分が減ったら水を足してください。 キムチを入れる前に具を幼児用に取り分けもできます。キムチ入れなくても美味しいです。
材料
(2人分)
鶏もも肉(一口大に切る)
1/2枚
大根(いちょう切り)
1/4本
にんじん(輪切り)
1/4本
キムチ
山盛り大さじ2
★水
1/2cup
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
娘に野菜を取り分けできるように、最後にキムチを加えました。
1.
圧力鍋にごま油をしいて鶏肉と大根とにんじんを炒める。
2.
鶏肉が白くなってきたら、★を加えて5分加圧し自然冷却する。
3.
再び火をつけてキムチを加えて混ぜ合わせ、2〜3分煮る。
4.
香りづけにごま油をまわしかけてできあがり。あれば小ネギをふる。
https://cookpad.com/recipe/1470459
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