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♞ 執事のアップル・ティー ♞
by mahochan1
午後のティータイムを更に香り高く。 ほのかな林檎の甘い香りがとっても爽やかな本物のアップルティーです☆
コツ、ポイント
林檎は皮にワックスのついてないものを選んで、よく洗ってください。 既製品の、香りの強いアップルティーに比べて、林檎の香りはほのかで繊細です(*^_^*)。
材料
(2人分)
林檎の皮 (紅玉・ワックス無し)
2個分
お湯
2人分
シナモン・スティック
適量
お好きな紅茶 (あればニルギリ)
2人分
■
お好みで
林檎の実 (スライス)
1~2枚/杯
蜂蜜
適量
100% アップルジュース
適量
ブランデー
適量
このレシピの生い立ち
「お嬢様と執事」のテーマで作った「お嬢様のアップル・パイ」の相方として。 パイで余る林檎の皮を有効利用です☆
1.
お湯を火にかけ、沸騰したら弱火にして林檎の皮とシナモンスティックを入れる。淡いピンク色が湯に移るまで煮出す。
2.
温めたティーポットに茶葉を入れ、1.のお湯で紅茶を淹れる。気分に合せて「お好みで」の材料を加えて楽しんでください。
3.
ニルギリの茶葉が無かったので、友達に貰ったダージリンを使いましたが、コチラも美味しかったです☆
4.
相方の「お嬢様のアップル・パイ」 レシピID :1473183と 一緒に是非☆
https://cookpad.com/recipe/1470600
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