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酵素玄米(玄米酵素ごはん)
by 玄米のマイセン公式
酵素玄米(玄米酵素ごはん)は、玄米と小豆で作る赤飯のようなご飯。玄米より食べやすく消化も良いので、玄米が苦手な方にも◎。
コツ、ポイント
もっちもちのお赤飯のようになりますよ♪
材料
■
材料
玄米
4合(600g)
乾燥小豆
50g
天日塩
3g
このレシピの生い立ち
健康やアレルギーに配慮した、身体にやさしいレシピです♪ 使用した材料やアレルギー対応食材のお求めは弊社HPをご覧ください。 https://www.maisen.co.jp/
1.
ボールに玄米・小豆と、良いお水を入れて軽く洗い、浮いてきたチリやホコリを流す。 (この作業を2~3回繰り返す)
2.
洗った玄米と小豆、塩、良いお水1000~1150ccをボールに入れ、かるく混ぜる。
3.
炊きあがったら、15分ほど蒸らし、しゃもじで上下を返すようにかき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1471055
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