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きなこ飴
by moon5601
出来たての柔らか優しい食感を味わえるのは手作りならでは!夏は冷たい緑茶とどうぞ☆
コツ、ポイント
3できな粉生地を取り出してから鍋に、もしもきな粉がこびりついていたら、そこに牛乳を加えてきな粉牛乳として利用して下さい(もったいないので)。 成形の時に、火傷しないようにきちんと荒熱をとって下さい。出来立て&冷やして!両方楽しんで下さいね☆
材料
(20個分)
きな粉
50g
上白糖
50g
水
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
きな粉(最後にまぶす用)
適宜
このレシピの生い立ち
自分が子供のころ駄菓子屋さんで食べた”きなこ飴”懐かしくって…私に子供が産まれたら、食べさせてあげたいなと思ってレシピに残します。きなこの不飽和脂肪酸で血液サラサラ☆
1.
材料の準備。 シンプルです!
2.
鍋に上白糖、水、はちみつを入れてぶくぶくした状態にします。(5分もかかりません)
3.
きなこを入れて火を止め混ぜます。 お味噌みたいにひとまとまりになります。
4.
クッキングシートを30cm×30cmくらいの大きさで出して、その上に3をのせる。
5.
荒熱がとれたら、クッキングシートを使って成形。棒状に伸ばし20等分に切る。
6.
きな粉をまぶして完成!
https://cookpad.com/recipe/1471133
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