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わらびを使った山菜ピザ★ジェノベーゼ風
by ouentai
春の味覚「わらび」がおしゃれなピザに大変身!春ならではの味をイタリアンに味わいたい時やホームパーティーにもおすすめ♪
コツ、ポイント
ピザに使ったわらびのジェノベーゼ風ソースは、パスタにもよく合いますよ!(わらびのジェノベーゼ風パスタ:1455473)ソースを作る時間がない方は「わらびを使った山菜ピザ★スタンダード」(1471931)をご参照くださいね!
材料
■
ピザ生地(3枚分)
★強力粉
240g
★薄力粉
40g
★水
180cc
★砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★ドライイースト
小さじ1
◎わらび(あく抜きしてあるもの)
100g
◎食べるラー油
大さじ1
◎ピーナツ
10粒
◎にんにく
1かけ
◎しょうゆ
大さじ1
ミディトマト
1玉
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
わらびを使ったジェノベーゼ風パスタ(ID:1455473)のソースをピザに変身させました。風味も食感もバッチリ!春のごちそうピザの出来上がり♪
1.
★の材料を使ってホームベーカリーで生地を作る。パンピザモードを選択。出来たら20分寝かせる。
2.
三つに分けて、伸ばしてからフォークで穴を開ける。
3.
◎の材料を入れてフードプロセッサー(ミキサー)にかける。ピーナツの食感を残すとよりおいしくなります!
4.
ピザの台に3で作ったソースをぬって、トマトを飾ったらチーズをかける。
5.
オーブンは200度余熱→200度15分~25分で焼きます。レンジによっても違うのでご注意を★
6.
かんせ~い!
https://cookpad.com/recipe/1472086
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