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焼くだけ!簡単!とりはむ♡
by チョコナッツシフォン
塩抜きなし、焼くだけ!しかも胸肉なので、 お安い!あっという間になくなるうちの人気料理です
コツ、ポイント
クレイジーソルト、ハチミツの量はお好みで〜 鶏肉の大きさにもよりますが、、 お肉は観音開きにして厚さを均一にするとよりよいと思いますが、めんどくさいので してません(汗)
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
クレイジーソルト
小さじ1〜2
ハチミツ
小さじ1〜2
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ゆでるとりハムの食感がちょっと苦手だな〜と思っていた頃 娘のお絵描きの先生から、 ”鶏肉をフライパンでじっくり焼くと、おいしいのよ〜” と聞き、自分でいろいろアレンジして作ってみました。
1.
鶏胸肉の皮をとり ビニール袋にいれます。クレイジーソルト、ハチミツをかけ、よくもみ込み一晩冷蔵庫で寝かせます。
2.
フライパンにオリーブオイルを敷き、弱火で焼きます。塩抜きはしないでOKです。
3.
横から見て、 だいたい半分くらい 火が通ったかな〜ってくらいまで焼きます。私は5分くらい、焼いてます
4.
裏返すとこんな感じ ハチミツ使用なので 焼き色がつきやすいです。焦げないように気をつけてください
5.
アルミホイルをかぶせて弱火のまま5分くらい焼きます。その後火を消し、全体をホイルで包んでフライパンの上に1時間くらい放置
6.
出来上がりました〜
7.
切ってみました。 中はほんのりピンクです。 これは薄く切った方がおいしいと思います
8.
ベビーリーフやトマト チーズとサラダにしました
9.
ベーグルサンドにしてみました〜
https://cookpad.com/recipe/1472334
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