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アボカドとサーモンの冷製*パスタ
by Mme*Pierre
アボカドとサーモンのとろけるおいしさ!冷たいパスタでおつまみにも*とってもカンタン
コツ、ポイント
サーモンはお刺身用の新鮮なもので!
材料
(2人分)
アボカド
1個
サーモン(お刺身用)
1パック(100g位)
パスタ
120g
オリーブ油
小さじ1
■
塩少々 レモン汁 少々
イクラ
適宜
このレシピの生い立ち
ルクエ ペティートのレシピ本のシーフードクスクスがおいしそうだったので、よりなじみのあるスパゲティで作りました。
1.
アボカドは皮や種を取りサイコロ状に切り、すぐにレモン汁をかける。サーモンは一口大くらいに切り塩少々を振る。
2.
パスタを多めの塩を入れた湯で袋の表示の時間より短くゆで、水と氷で急冷。オリーブ油をかけ、まぜておきます。
3.
パスタの上にサーモン、アボカド、イクラをのせできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1472525
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