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醤油ラーメン☆焦がしにんにく&ねぎ風味
by Drako
家にある材料で簡単に醤油ラーメン♪ お店のにはかなわないけれど、あっさりしているのでごくごく飲めるスープです。
コツ、ポイント
材料
(1人分)
ラーメン(生めん)
1玉
水
400cc
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素(中華あじ、ウェイパー など)
小さじ1
にんにく
1かけ
長ネギ
10cmくらい
このレシピの生い立ち
ラーメン(生めん)をいただいたので、うちにあるもので醤油ラーメンをつくってみました。
1.
にんにく、長ネギ(今回は小ねぎ使用)をみじん切りにする。
2.
鍋にごま油を熱し、にんにく、長ネギを入れ、こんがりしてくるまで強火で炒める。
3.
醤油を加え、少し煮詰めてから水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら火を止める。
4.
麺をゆで、水をよく切って器に盛り、スープを注いで出来上がり☆お好みの具をのせてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1473717
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