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キム兄のから揚げ
by kikizizitotoro
2度揚げサクサク♪ シンプルですがおいしいです。
コツ、ポイント
調味料の分量は覚えていないので自己流です。 キム兄はしょうがのおろし汁を入れてはりました。 塩気が少し足りない気がしたので、お塩をふって食べました。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
しょう油
大さじ3
酒
大さじ2
しょうが(すりおろし)
小さじ1
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
テレビでキム兄が紹介していました☆
1.
鶏もも肉を一口大に切る。
2.
しょう油、酒、しょうがを揉み込み、5分置く。
3.
片栗粉をまぶす。
4.
熱した油(160度くらい)に入れる。
5.
きつね色に揚がったら取り出す。
6.
もう一度、高温の油(190度くらい)で30秒程揚げる。 取り出して、完成☆
https://cookpad.com/recipe/1474318
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