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和風ヘルシー豚こまバーグ
by きゃな◎
豆冨も入ってるので冷めても柔らかくてお弁当にもgood!しかも、INひじきでヘルシーです(*^-')b
コツ、ポイント
野菜は細かくすればするほど滑らかバーグ、粗めだと歯応えしっかりバーグが出来ます(^o^)v
材料
(4)
豚小間切れ
250g
木綿豆冨
150g
玉ねぎ(大玉)
1/2個
人参
1/4
ショウガ
少々(チューブ可)
卵
1個
パン粉
30g
塩胡椒
少々
乾燥ひじき
お好み量
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして、冷めても柔らかくて美味しいハンバーグを作りました!!
1.
木綿豆冨をしっかり水切りし、乾燥ひじきを戻しておく。
2.
玉ねぎ、人参、ショウガをみじん切りにする。
3.
豚こまをまな板にに敷き並べ、粗めにみじん切りにする。(肉肉しい食感が欲しければ極粗めに!!)
4.
全ての材料をボウルに入れ混ぜる。
5.
形を整えて、フライパンで焼けば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1474505
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