ヨーグルトでレアチーズっぽい、ベイクドチーズケーキに挑戦!!
このレシピの生い立ち
さっぱり!でも甘ーく作ってみました。
1.
チーズとヨーグルトを鍋に入れ、弱火でチーズを溶かす。
絶対焦がさないように!一通り溶けたら、火を止めて放置。
2.
小麦粉とベーキングパウダーをふるいに掛けておく。
3.
卵を黄身と白身に分け、白身に2,3回に分けてグラニュー糖を入れながら、メレンゲを作る。
4.
黄身と1.の鍋のチーズを混ぜる。
良く混ぜたら、メレンゲも投入。
オーブンを180度で余熱開始。
6.
クッキングシートを型に敷き、混ぜ合わせたものを型に流し込んで、オーブンで焼く。
7.
180度で25分、160度で20分程度焼き、表面に焼き色が付いたら出来上がり。
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