生地を天板にザっと広げて、焼けたら熱いうちにカット!パリパリサクサクで香ばしくて本格的な味わいです。焼きたてをどうぞ。
コツ、ポイント
生地を丸くして焼いて、めん棒に巻き付けて、瓦型にすれば、いわゆるアーモンドチュイールです。一度に焼き上げたい&すぐに食べたい、せっかちな私は天板で一気に焼き上げます。やけに簡単ですが、子供にあげるにはもったいないくらい上出来な味わいです。
このレシピの生い立ち
アーモンドチュイールを手っ取り早く食べたくて…。
2.
卵白にグラニュー糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。泡立てなくて良いです。
3.
薄力粉をふるい入れて、混ぜ合わせ、さらに溶かしバターも入れてよく混ぜ合わせます。
4.
さらにスライスアーモンドを入れたらゴムべらに持ち替え、混ぜ合わせます。
5.
オーブンシートを敷いた天板に流し入れ、まんべんなく平らにし、20〜25分焼きます。
6.
香ばしい焼き色が付くくらいが、冷めた後、食感がぱりぱりして美味しいです。写真よりもっと茶色い方が良いです。
7.
焼けたら熱いうちにすぐに包丁でカットします。面倒な場合は冷めてからバリバリ割っても味わい深くで良いです。
8.
スライスアーモンドのかわりに黒胡麻(25g)でも美味しいです。アーモンドより焼き時間は少し短くなります。
9.
2011.11.23
おかげさまで話題入りしました〜♪
10.
色々なナッツを使ったつくれぽをいただきました!私も余ったアーモンドスライスとココナッツmixでうっとり♪でした。
12.
★sanaちゃんさん、musasabictさんの「ココナッツ」
14.
★earlybirdkさんの「アーモンドプードル」
16.
スライスの代わりに同量のプードルを入れて絞り出し、5分ほど長めに焼くと、これまたザクザク美味しいかわいいクッキーの完成♪
17.
※絞り出す時は平らに薄めに。とんがった部分は濡らした指で押さえて形を整えてね。焼いてもビローンとは広がらないです。
https://cookpad.com/recipe/1474703
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