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夏の定番ごま油で梅ごまダレのつけそうめん
by 金ごま本舗
夏の定番、そうめんをよりさっぱりヘルシーに戴けます(^^)/
材料
(2人分)
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そうめん
■
【A】
大根 4cm+青ジソ
3枚
赤黄ミニトマト
各2個
わかめ
20g
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【B】
梅
2個
金ごま油、だし汁
各大さじ3
酢
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
飾り用青ジソ
5枚
このレシピの生い立ち
「エキストラバージンセサミンオイル」 グレードの高いさっぱりした金ごま油ならではの梅肉の入ったつけ麺ダレです。
1.
そうめんはゆで、冷水でもむ。
2.
わかめは水につけ塩抜きし、さっと湯をくぐらせ、食べ易い大きさにざく切りする。
3.
Aの大根、青ジソはせん切りにし、ざるに入れ流水で洗い、器に盛る。
4.
上に青ジソと1.のそうめんをのせ、薄切りのミニトマト、一口づつまとめた2.のわかめをのせる。
5.
Bの梅は包丁でたたき、他の材料と混ぜタレを作り、添える。
https://cookpad.com/recipe/1475474
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