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みんなだいすき♪ポークビーンズ
by nanagofan
子ども大人も大好きな味♪パンにとっても合う~♪
コツ、ポイント
簡単煮込むだけ♪作っておけばパンとこれだけで立派な朝食に。栄養も満点♪ たらこパスタやぺペロンチーノなどのシンプルパスタにサラダとこれを副菜にすれば簡単豪華に見える夕飯に♪
材料
(2~3人分)
豚こま切れ肉
100g
スライスベーコン
40g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
じゃが芋
小2個
大豆水煮
100~150g
カットトマト缶
400g(固形量240g)
オリーブ油
小さじ1
水
100cc
赤ワイン
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
粉末コンソメ
小さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
小学校の給食で食べたなぁ♪お勤めしてたときもよく給食でつくっていたっけ♪懐かしくなり、再現してみました。
1.
豚肉・ベーコンは1センチ幅に、玉ねぎ・人参・じゃが芋は1センチ角に切る。
2.
鍋にオリーブ油を熱し、豚肉・ベーコンを炒める。豚肉に火が通ったら玉ねぎ・人参を加えて炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたらじゃが芋を加えてさっと炒め、塩こしょう以外の材料を全て加えひと混ぜする。
4.
中火~弱火で水分が飛んでトロリとするまで煮込む。塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1475556
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