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ふっくらささみの簡単ガパオ風ごはん
by 7103
ふっくらの秘密は「あっため放置」♥ ナンプラーが苦手でもこれは美味しい♬ 時短したい方は3・4飛ばしてOK♡
コツ、ポイント
♡ふっくらささみ♡は普通に炒めるより手間がかかりますが、感動するぐらいふっくらなので一回試してみてください♬ フライパンが2つ使えない方は、ささみを茹でた後お湯ごと深皿に移し、厚めのタオルで巻き保温しておいてください
材料
(2人分)
■
フライパン 2つ使います!
■
材料
ささみ
3本
たまねぎ(省略可)
1個
にんにく(省略可)
1かけ
赤ピーマン
1個
ピーマン
3個
■
調味料
ナンプラー
大1
オイスターソース
小1
砂糖
小1
バジル(乾燥で可)
パラパラ
このレシピの生い立ち
高タンパク・低脂肪のささみでも味は淡白…飽きないように、ガパオ風の味付けにしてみました。 ナンプラーが苦手な人でも食べられるガパオです。
1.
♡ふっくらささみ♡ フライパンにささみを並べ、かぶる程度の水を入れ強火に ささみのまわりが白くなり始めたらひっくり返す
2.
30秒ほどたったら 火を消す! ふたをしてそのまま放置しておきます♫
3.
♥ガパオ作り♥ ☆時間が無ければ省略可 にんにくはスライス、油を引き弱火で炒める その間たまねぎをみじん切り
4.
☆時間が無ければ省略可 にんにくの香りが出たら、たまねぎも一緒にあめ色になるまでじっくり炒める
5.
☆ここからはかならずやってね♫ 赤ピーマンとピーマンは2cm角ぐらいに切る
6.
※ささみのふっくら感を味わうため大きめに切るので、ピーマンもささみに合わせて大きめにしてあります
7.
たまねぎがあめ色になったら、ピーマン達を投入♫
8.
ここで ♡ふっくらささみ♡ を取り出します!
9.
ささみは6等分ぐらいに切り、ピーマン達と一緒に炒めます ピーマン達とサイズを合わせると綺麗です♬
10.
■調味料 ナンプラー 大1 オイスター 小1 砂糖 小1 バジル 適量 を混ぜてから投入!
11.
中火にして、ソースと絡まるまで炒めたら完成♥
12.
アレンジとして ☺チリペッパー ☺ポテト ☺目玉焼き を乗せても美味しいです♩
https://cookpad.com/recipe/1475576
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