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*☆Rock Cookie☆*
by ♪さくらこ♪
一番好きなクッキーです。ザクザクの食感がやみつきに♡止まらないので食べ過ぎにご注意。
コツ、ポイント
プレーンも美味しいけれど、アレンジ次第で幾通りも楽しめます。 黒ゴマ、シナモン、コーヒー味・・・。おすすめ1位はジンジャー。2位はレーズン。 写真はオリーブオイルで作ったものです。バターと変わらず美味しかった!!
材料
(約25枚)
バター(オリーブオイルでもOK)
80g
砂糖(できればブラウンシュガー)
110g
小麦粉、玄米フレーク
合わせて240g(お勧めは2:1)
BP
小さじ2杯
卵
1個
☆レーズン
適量
★生姜(すりおろしたもの)
適量
このレシピの生い立ち
母から玄米フレークを入れることを教わりました。私のナンバー1!!クッキーです。
1.
バターと砂糖を白くなるまですり混ぜ、卵を加え混ぜる。
2.
小麦粉、BPを合わせたものを1に入れ、ざっくり混ぜる。
3.
2に玄米フレークを加えざくざく混ぜる。
4.
お好みで☆★の材料を加えアレンジ (レーズンクッキーやジンジャークッキーに)
5.
スプーンで適当な大きさに分け、180度のオーブンで20分焼いて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/1475759
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