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チリカルボナーラトマト風
by っぺ♪
レシピID:1449992 のポモドーロソース(便利ですよ)を使ってチリカルボナーラトマト風です!
コツ、ポイント
簡単ですが、パスタ茹で上がったらなるべく素早く絡めて下さい。 我が家は生クリーム常備していないのでコーヒー用ミルクを3個ぐらい入れています。
材料
(2人前)
パスタ
200g
ベーコン
50g お好みで♪
にんにく
2粒(みじん切)
玉ねぎ
1/3※お好みで♪
鷹の爪
2本
バター
大さじ2
◎牛乳
100cc(あれば生クリーム内40cc)
◎粉チーズ
大さじ1
◎レシピID:1449992
300cc お好みで♪
◎みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
五右衛門のカルボナーラチリトマト風味なるものを食べたときに美味しかったので再現しました。 ポモドーロが保存されていたのです15分で出来上がり♪
1.
フライパンでバターが溶けたら※玉ねぎ→にんにく→鷹の爪を炒める 玉ねぎは入れなくても順番は不動です。
2.
◎の材料を入れ7分程グツグツ煮込みます。
3.
予めタップリの塩で茹でたパスタが出来上がりましたら 【2】のフライパンに入れ早めに絡めて 皿に盛って下さい。
4.
卵黄のみパスタ中央部にのせ出来上がりです♪ ※私は卵白もいれてしまいます。
https://cookpad.com/recipe/1476355
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