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さば水煮缶で♪さっぱり具沢山ひやむぎ
by tomobanana
ほんのり酸味が利いてるので今の時期にオススメ!たっぷりお野菜摂れるし、麺を茹でている間に具をぱぱっと準備でき楽ちんです♪
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので・・・。でも、さばにはやっぱりトマトが合いますので是非加えてください。
材料
(2人分)
ひやむぎ(そうめん、うどん、パスタなどでも)
食べられる分
さば水煮缶(汁ごと)
1缶
トマト
1個
キャベツ
2枚
ニラ
3本
みょうが
1本
白ごま
大1
しょうが
親指大
ポン酢
大2くらい
オリーブオイル(EXV)
大1
このレシピの生い立ち
お安くアレンジしやすいさば水煮缶にはまりつつあります。
1.
湯を沸かしている間に野菜を適当な大きさに切る。
2.
麺を茹でる。途中、茹でている鍋の中でキャベツとニラをザル等に入れてさっと湯通しし、水気を切っておく。
3.
ボウル等に具の材料を全て入れて軽く混ぜ合わせる。
4.
茹で上がった麺に3の具を和えてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1477354
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