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サヤインゲンのサラダ☆
by walnut2907
カリカリベーコンでコクが出ます(´▽`*)
コツ、ポイント
サヤインゲンを茹ですぎないこと、斜めに切ることぐらいですかね(*゜v゜*) レモンの絞り汁なんかを入れてもよさそうです(≧∀≦*)
材料
(4人分)
サヤインゲン
280g
薄切りベーコン
4枚
タマネギ
1/4個
パセリ(みじん切り)
大さじ1
練りからし
小さじ1
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
母親からもらった(15年前に発行された)本を参考にしてみました( *´艸`)♪
1.
サヤインゲンはヘタを切り落として塩ゆでにし、ざるに上げて水気をきります。
2.
サヤインゲンを3~4cmの長さに切ります。
3.
タマネギはみじん切りにして、水にさらしたのち、水気をきります。
4.
切ったベーコンは、サラダ油を熱したフライパンでカリカリに炒めます。
5.
④に、練りからし、サヤインゲンを加えて混ぜ合わせます。
6.
塩コショウで味を整えて、ボウルに移します。
7.
⑥に、③のタマネギと、みじん切りにしたパセリを加えて混ぜれば出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/1477955
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