文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぶの葉 甘辛味噌(ばっけ味噌風)
by もさごん
ご飯のお供に、日本酒にも合いますよね〜
コツ、ポイント
かぶは農家から頂きものなので、スーパーのかぶよりは葉がワサワサ多いもの使いました。
材料
かぶの葉
約3個分
■
(刻んだ容量で2掴み半くらいでした)
味噌
大さじ4
砂糖
大さじ4
■
(お好みで調節下さい)
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
ばっけ味噌(ふきのとう味噌)が好きなので、他の野菜代用で季節に関係なく雰囲気だけでも楽しみたい!+大量のかぶの葉、どうすんねん、で生まれました
1.
かぶの葉を細かく刻む
2.
フライパンにごま油を熱し、かぶの葉を炒めます
3.
しんなりして来たら、砂糖と味噌を加え、練りづらかったら少し水を加え、水分を飛ばすように練り合わせるように混ぜる
4.
水分が飛んだら、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1478132
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.