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トマトと豆腐のさっぱりサラダ
by とももん1028
夏バテして食欲のない時に、ぴったりのサラダ★血液サラサラ効果抜群です◎しっかりと冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♪
コツ、ポイント
素材をいかすために、できるだけ完熟トマトを使用してください☆ 食べる直前まで冷蔵庫でしっかりと冷やして、お召し上がりください♪
材料
(2人分)
トマト
(大)1コ
絹ごし豆腐
4分の1丁
貝割れ大根
3分の1パック
和風ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
たくさんのトマトを義母からいただいたので、毎日大好きなトマト料理が続いてます♪
1.
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。貝割れ大根は水洗いし、根元をカットしておく。
2.
トマトを湯むきする。(レシピID:1478224) 時間がない時は、湯むきせずにそのままのトマトで♪
3.
ヘタ&芯の部分を取り除き、くし型にカットし、お皿に盛りつける。豆腐は采の目にカットする。
4.
トマトの中央に豆腐を並べ、周りに貝割れ大根を並べれば完成★食べる直前に、和風ドレッシングをかけて召し上がれっ♪
https://cookpad.com/recipe/1478342
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