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ホットケーキミックスでかぼちゃスコーン
by マぷらす
ホットケーキミックスとカボチャの残り物だけ!実働時間5分以内+あとはオーブンで15分。 離乳食の残り物処理にも!
コツ、ポイント
カボチャは塩煮の残り物で。 カボチャに塩振ってルクエでチンしただけのおかずの残りで明日の朝食に変身!
材料
(4個分)
かぼちゃ
100g(煮た後の正味)
ホットケーキミックス
100g(かぼちゃの水分量で増減)
このレシピの生い立ち
バナナスコーン(http://cookpad.com/recipe/1411935)が成功したので、カボチャでも!!
1.
煮るなりチンするなりしたカボチャを潰す。
2.
ホットケーキミックスを入れ、まぜまぜこねこね。
3.
ひとまとまりになり、手にベタベタつなかないかんじになればok。(ベタベタの場合は粉を足す、まとまらない場合は水を数滴)
4.
4つにわけて丸めて、180℃の予熱したオーブンで15分ほど焼く。
5.
元祖バナナ版(ID:1411935)や、豆腐版(ID:1435237)も!要するにたぶん何使っても出来ます(笑)
6.
バナナ版は本格的なスコーンになりましたが、カボチャは結構しっとり系の食感でした。
https://cookpad.com/recipe/1479564
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