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ミニドリップヨーグルトロールケーキ
by yshappy
爽やかな味わいのロールケーキ♪
コツ、ポイント
ヨーグルトクリームではなく勿論生クリームでもOK! フルーツなど加えたらより美味しいロールケーキになりますね!
材料
(トースター天板でロール生地一枚分)
卵黄
1個
卵白
1個
砂糖
20g
小麦粉
16g
サラダ油
小さじ1
水切りヨーグルト
100g
ブルーベリージャム
大さじ2
このレシピの生い立ち
水切りしたヨーグルトを生クリームの変わりに巻いてみました♪
1.
プレーンヨーグルトはザルなどで三時間から1日水切りしておきます。 水切りしたものにジャムを合わせクリームを作ります。
2.
卵白に砂糖の半分を加えしっかり泡立てます。 卵黄に残りの砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。
3.
卵白 卵黄を泡をつぶさないように混ぜ ふるった小麦粉を加えて底からすくうように混ぜます。生地が馴染んだらOK。
4.
3にサラダ油を加えよく混ぜたら トースター天板にオーブンシートをひいて生地を流し170℃で10分焼き冷ましておきます。
5.
冷めたら1のヨーグルトクリームをのせて巻いたら完成!
6.
ロールケーキの記事はblogにも掲載してます。 幸せうちごはん ↓
7.
http://ameblo.jp/happy7017/ 良かったら遊びにきてねo(^-^)o
https://cookpad.com/recipe/1481887
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