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キュウリのさっぱり炒飯☆
by 【あちこ】
ちょっと食欲が低下してしまったときでも シャキシャキのキュウリが口をさっぱりさせる こんな炒飯ならいくらでも食べられます
コツ、ポイント
炒飯は速さが命! 調味料や材料の準備をしっかりしてから作り始めてください
材料
(3人分)
キュウリ
2本
玉子
2個
冷ご飯
お茶碗2~3杯分
桜えび
ひとつかみ
ゴマ油
大さじ1~2
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた大きなキュウリの使い道を探して!
1.
中火でフライパンを熱し玉子を割りいれます。(テフロン加工でない場合は油を敷いてから)
2.
ざっとかきまぜてふわふわな状態のときに、薄くスライスしたキュウリを入れて素早く炒めます。
3.
冷ご飯を一気にいれて木べらでほぐしながらかき混ぜ、塩を振りいれます。
4.
桜えびを入れてざっとかき混ぜたら、醤油とゴマ油をさっとフライパンの側面に垂らします。
5.
じゅ~っと煙が上がるのでササッとかき混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1482005
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