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市販ルーで♪簡単美味しいハヤシライス
by 蓮cyanlove
市販ルーで美味しいっ!!たっぷり玉ねぎとトマトがいい仕事してくれます♪
コツ、ポイント
一旦寝かせるのとたっぷり玉ねぎでコクUPです♡ 生のトマトでとろけます♪
材料
(5皿分(1箱の半分))
完熟トマトのハヤシライスソース
2分の1箱
牛薄切り肉
250gくらい
玉ねぎ
3個~4個
トマト
1個
コンソメブイヨン
1個
トマトケチャップ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
黒胡椒
適宜(味を見ながら)
水
500CC
ご飯
食べる分だけ
このレシピの生い立ち
市販のルーでも美味しくハヤシライスが作れたら・・・と思って、アレンジしてみたら思いがけず絶品になったので♡
1.
牛薄切り肉を食べやすい大きさに切って、黒胡椒をまぶしておく。玉ねぎは薄切り。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。全体がしんなりして、分量3分の1程度になったら牛肉を入れて中火で更に炒める。
3.
牛肉の色が変わったらルーを3分の1程入れて焦げないように気をつけながら炒める。
4.
ルーが行きわたったら、水とトマトケチャップを入れて弱火で10分程度アクを取りながら煮る。
5.
トマトを8等分くらいに切り、残りのルーとコンソメブイヨンを一緒に鍋に入れる。
6.
更に弱火で30分くらい煮たら火を止めて、蓋をしないで1時間くらい寝かせる。
7.
黒胡椒を少々かけ、弱火で再加熱。トロトロになったら完成♡ ご飯にかけていただきま~す☆
https://cookpad.com/recipe/1482239
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