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炊飯器で作る豆乳とヨーグルトのケーキ
by ☆nachu☆
炊飯器で焼きました 甘味はラカント使用 豆乳は無調整 ヨーグルトは無糖なので少しはヘルシー?(´・ω・`)
コツ、ポイント
このレシピの分量の砂糖だと少し甘さがたらないと感じるかもしれませんが できあがりに いろんなフルーツジャムをかけて召し上がっていただくと合うと思います 豆乳の風味はほとんどしません プレーンのままだと意外とさっぱりしすぎた味になるかもです
材料
(8切れ分)
豆乳(無調整)
100g
ヨーグルト(無糖)
250g
小麦粉
大匙4
砂糖(ラカント)
40g
卵
2個
お好みでレモン果汁
少量
このレシピの生い立ち
チーズケーキに使った材料でチーズ以外あまったもので作りました
1.
ヨーグルト 豆乳 砂糖 卵 小麦粉を全てボールに入れて混ぜる
2.
全て混ぜ合わせてなじんだら 炊飯器に入れる(ここでは5合炊き)
3.
炊飯器のスイッチを入れて 焼きあがるのをまつ(5合炊きで私の場合1回炊き15分くらい保温してました)
4.
炊飯器の容器のままあら熱がとれるのをまって あら熱が取れたらお皿に移しラップをかけて冷蔵庫へ 冷めて冷えればできあがり
5.
ヨーグルトの酸味もあまりないのでお好みでレモンなどの果汁を入れるのもいいかもしれません
6.
2011/02/12 検索トップ10入りしました 有難うございます ^^
7.
2015/04/27「豆乳ヨーグルト」の人気検索で1位になりました。有難うございます。^^
https://cookpad.com/recipe/1482769
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