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蒸し鶏のさっぱりロールレタス
by komutatata
梅・大葉・チーズと蒸し鶏の相性バッチリ!キャベツよりさっぱりして軽いです。和えるだけのソースも絶品!
コツ、ポイント
鶏肉もレタスもしっかり冷めてから巻いて下さい。鶏肉の過熱時間は機種により調整して下さいね。
材料
(2~3人分)
レタスの葉
3枚
スライスチーズ
3枚
梅干し
3個
鶏胸肉
5分の1枚くらい
■
ソース
ねこぶだし(液体だし)
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
レンジ過熱で時短レシピ。和風だしの利いたマヨソースが美味しいです
1.
レタスの葉は洗って ラップに包みレンジで加熱して冷水に取り 水気を切っておきます
2.
梅干しの種は除いておきます
3.
鶏肉は分量外の酒少々を振り対円つ容器に入れラップをして 600wで3~5分加熱して冷ましておきます
4.
「3」は手で裂いておきます
5.
「1」を広げます
6.
スライスチーズ・大葉・「4」・「2」の順に乗せていきロールキャベツの要領で巻いていきます
7.
「6」は半分にカットしてお皿に盛りつけます。
8.
ソースを作ります
9.
容器にソースの材料を入れ混ぜ合わせます
10.
「7」の上にソースをかけ完成です
11.
こちらのだしを使いました
https://cookpad.com/recipe/1482773
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