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中華風☆きゅうりのゴマ油炒め
by 華1972
中華料理の付け合わせにぴったりです☆☆☆
コツ、ポイント
きゅうりをしんなりさせすぎないことがポイントです!
材料
(4人分)
・きゅうり
2本
・ごま油
大1/2
・豆板醤
小1/4
・醤油
小1
・白炒りゴマ
大1
・塩
少々
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったとき、とあるレシピ本を見ていたら、このレシピが載っていました☆写真は、材料が三倍の量で作ってあります(^O^)
1.
きゅうりは両端を切り落とし、斜めに幅3mmに切る。
2.
フライパンに、中火でごま油を熱し、きゅうりを入れて、木べらで炒める。
3.
少ししんなりしてきたら、豆板醤、醤油、塩を加えて混ぜる。
4.
きゅうりが、油を吸ってしんなりしすぎないうちに、火を止め、白炒りゴマをかけてざっと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/1482896
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