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冷凍肉うどんのつゆ雑炊
by ゆうみでし
うどんを食べた後のめんつゆで作った雑炊です。
コツ、ポイント
あまり卵に火を通さないで半熟で火から下ろすのがポイントです。
材料
(1人分)
冷凍肉うどんのつゆ
1食分の残り
ご飯
半膳
乾燥わかめ
少々
かいわれ大根
少々
卵
1個
このレシピの生い立ち
某冷凍食品の肉うどんのめんつゆがとっても美味で、うどんを食べ終わった後捨ててしまうのが勿体無くて作った一品です。
1.
ご飯は軽く水洗いしてほぐしてから、ざるにあげて水切りしておく。
2.
浅鍋に肉うどんの残りを入れて、水を少し足して温め、ご飯・乾燥わかめを入れて弱火で少し煮る。
3.
最後に溶き卵を回しかけ、貝割れ菜を乗せたら蓋をして火を止める。
https://cookpad.com/recipe/148367
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