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豆腐と大葉のさっぱりみそ汁
by kururin18
大葉の香りが爽やかなおみそ汁です。 節約献立に紹介させていただきました。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありませんが、切るのが面倒な時私はお椀の上から大葉をちぎって 入れています^^
材料
(3人分)
豆腐(木綿でも絹でもお好みで…)
1/3丁
大葉
約6枚
みそ
適量
だし汁
700㏄
このレシピの生い立ち
暑いけどご飯にはみそ汁は欲しいなぁ…と思い、簡単でさらっと頂けるみそ汁を作ったら、夫に好評だったのでアップしてみました。
1.
豆腐をお好みの大きさに切り、大葉はせん切りにしておきます。
2.
鍋にだし汁を入れ、ふつふつしてきたらみそをとかし豆腐を入れます。
3.
味をみてよければ火を止め、お椀にみそ汁をよそい、大葉をパッと入れて出来上がりです。
4.
せん切り大根のみそ汁(ID:1461784)にも大葉を入れてみました。この組み合わせも美味しいです^^
5.
2011.7.26 おかげ様で話題入りすることができました。 ありがとうございました(^∇^)
https://cookpad.com/recipe/1483952
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