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そうめんで豚キムのせ冷麺♪
by SAKIへぇ
暑い日でも食べれちゃいますよ〜(*´艸`*)豚キムでボリュームアップっ♪
コツ、ポイント
そうめんは流水でぬめりをおとすつもりでもみ洗いするのがポイント(`・ω・´)♪ 豚キムには我が家はかつお節いれます!
材料
(2人分)
そうめん
2人分
豚キムチ炒め
のせたいだけ
■
【トッピング】
ゆでたまごやトマトやのり
お好みで
●醤油
大さじ2
●ごま油
大さじ1.5〜2
●コチュジャン
小さじ2
■
(辛いのが好きな方は豆板醤もおなじくらい)
●ニンニクチューブ
4㎝くらい
●味噌
小さじ1
●お湯
250〜300cc
●鶏ガラスープの素
小さじ2
●あればすりごま
適当にふりいれる
このレシピの生い立ち
前の晩の豚キムチ炒めが残ってた&お土産でいただいた手延べそうめんがあったので♪
1.
たれ作り♪ ●の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やす
2.
そうめんをゆでる。ゆでたら流水でぬめりをおとすつもりでよく洗い冷やす
3.
盛り付け♪お皿にそうめんを盛りたれをかけ、豚キムやトッピングをのせる★
https://cookpad.com/recipe/1486105
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