簡単チャーシュー風。味タマもご一緒にどうぞ♥
コツ、ポイント
味タマ ①卵は常温に戻しておく。 ②水に酢を加え、卵を強火で茹でる。沸騰後、中-強火で3分程茹でる。 ③冷水にさらし、カラを剥く。熱いタレに漬け、半日程おく。
3.
豚肉・タレを袋に入れ、空気を抜いて閉じる。半日程おいておく。
4.
鍋にサラダ油を熱し、豚肉の表面をこんがりと焼く。
5.
水・タレを加え、蓋をして弱-中火で1時間程煮る。そのまま冷ます。
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