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簡単ベイクドチーズケーキ
by 苓ryo
材料全部混ぜて焼くだけなのに見た目も味もちゃんとした簡単チーズケーキです。
コツ、ポイント
このレシピの生クリーム200mlをヨーグルト100gに変えると、ヨーグルトチーズケーキにもなります。 ヨーグルトのほのかな酸味でさっぱりした仕上がりになるので、是非お試しください。
材料
(18cm丸型1つ分)
クリームチーズ
250g
生クリーム
200ml
卵
2個
薄力粉
30g
砂糖
80g
レモン汁
大さじ3
クラッカーorビスケット
100g
無塩バター
大さじ3
このレシピの生い立ち
食べたいなぁと思った時に材料さえあればすぐ出来るお手軽チーズケーキです。
1.
下準備をします。 クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジで1分ほどかけ柔らかくする。 オーブンは180℃に温めておく。
2.
クラッカーはすり鉢ですり潰すか、ヒビニール袋などに入れ、麺棒などで砕く。
3.
バターを電子レンジに30秒ほどかけ溶かし、砕いたクラッカーに混ぜる。
4.
18cmの丸型に、上のクラッカーをグラスの底などで押さえながら敷き詰め土台を作る。
5.
クラッカーと無塩バター以外の材料を全てホボールに入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
6.
混ぜ終わった生地を、用意しておいた型に流し込み、180℃に温めたオーブンで約50分焼く。
7.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1486405
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