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鶏そぼろとミョウガの混ぜご飯♪
by shokenママ
暑い季節にもサッパリ食べられる、混ぜご飯です♪冷めても美味しいですよ。是非作ってみて下さい。
コツ、ポイント
鶏そぼろの水分を良く飛ばして下さい。ご飯がべちょべちょになってしまうので。ミョウガはお好みで増減してね。
材料
(4人分くらい)
鶏挽き肉
150g
☆酒
大匙2
☆しょう油
大匙1
☆砂糖
大匙1
☆ほんだし
小匙半
生姜の微塵切り
半かけぶん
サラダ油
大匙1
ミョウガ
2本
大葉
5枚
白胡麻
適宜
ご飯
お茶碗軽く4杯
このレシピの生い立ち
暑さで食欲減退気味だったので、ミョウガをご飯に入れたら、サッパリ食べられそうだったので作りました。
1.
フライパンにサラダ油を熱し生姜の微塵切りを炒め香りを出し、挽き肉を入れ炒め色が変わったら☆を入れ水分が無くなるまで炒める
2.
ミョウガは斜め薄切り、大葉は千切りにしておく。
3.
温かいご飯をボール等に入れ、①を入れてサックリ混ぜる。少し冷めたら、②も入れて混ぜる(トッピング用に少し残しておく)。
4.
器に盛りつけて、残りの大葉、ミョウガ、胡麻をトッピングして完成です。
https://cookpad.com/recipe/1486416
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