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やさしぃ~味♪チキンのホワイトソース煮込み
by いげ
簡単で安価でできる割には雰囲気のある洋食っぽい仕上がりになりますよ~!鶏肉がお買い得の日はぜひ!作ってみてくださいね!
コツ、ポイント
生クリームがあれば牛乳と一緒に入れちゃってください。より深いコクが出ます(^。^)
材料
(2人分)
鶏肉(モモ肉か胸肉)
300~350グラムくらい
たまねぎ
1/2個
牛乳
400ml くらい
小麦粉
適量
コンソメスープ(固形)
2個
バター・サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
職場の若い男の子が教えてくれました。将来、良い旦那さんになるだろうねぇ♪
1.
鶏肉はフォークなど先が尖ってるものでブツブツと刺して穴を開けたら、小麦粉をまんべんなくまぶします。
2.
フライパンを熱してバターとサラダ油を入れます。じゅ~っといいはじめたら中火で鶏肉を裏表、焼きます。たまねぎも入れて軽く炒めます。
3.
たまねぎが多少しんなりしてきたら牛乳を入れ、沸騰したらアクを取り除きます。ぐつぐつ。
4.
コンソメを入れ、味を見ながら塩・コショウを足し入れます。
5.
7・8分、弱火で煮込んだら出来上がり!大きめのお皿に盛り付けて、パセリなど散らせば立派なメインデッシュになりま~す。
https://cookpad.com/recipe/148682
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