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レンコン揚げ餃子
by toumon
少し残っていたレンコンと釜揚げしらすを混ぜるだけ。お弁当のおかずにもオススメです
材料
レンコン
細いの2節くらい
釜揚げしらす
50g程度
酒
大さじ1
塩
ひとつまみ
餃子の皮
30枚くらい
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
少しあまっていたレンコンを使って
1.
レンコンは皮をむいて酢水(分量外)にさらし、すりおろして、水分をざるで軽く切る。
2.
1.に酒、塩、釜揚げちりめん、片栗粉をいれてよくまぜる。
3.
餃子の皮に2.を包んで揚げる。
4.
※黒酢につけていただきました。
https://cookpad.com/recipe/1487291
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