ビタントニオのタルト型用の生地。
固めなので水分が多いタルトタイプ向き。
ホットケーキミックス使用で簡単♪
コツ、ポイント
柔らかい生地にしたい場合は、上記の材料を牛乳を大さじ2に減らし、卵液を大さじ3加えて調整します。その場合、生地が柔らかいので寝かす時は必ず冷蔵庫で!
このレシピの生い立ち
ビタントニオのタルト型用の記事です。
1.
材料を全て混ぜてひとまとめにし、ラップに包んで常温で30分程寝かす。
※気温が高い時は冷蔵庫で寝かす
2.
ラップのまま棒状にのばし、6等分にして丸める。
3.
ビタントニオの予熱が完了したら、軽く生地を平らにして並べて、1分程プレスする。
4.
ふたを開け、伸びた生地が足りない部分には生地を足す。
足りている様なら、蓋を閉めて4.5分焼く。
5.
色合いを確認しながら焼き、好みの色になったら箸で取り出し、網において冷まして完成♪
6.
☆冷凍パイ生地の場合
解凍後、4等分して丸めて、平たくのばして冷やしておきます。4.5分焼くとサクサクのタルト台に♪
https://cookpad.com/recipe/1488368
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