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ポークピカタ~フレッシュトマト添え~
by Chanまま
ピカタはお肉と卵で簡単にすぐ作れます。 きれいなトマトの赤色で食欲が増します(*^_^*)
コツ、ポイント
肉は豚こま切れ肉でもおいしいですよ。
材料
(4人分)
豚バラ肉
400g
卵
2個
トマト
1個
玉ねぎみじん切り
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
BBQの残りの豚バラ肉でピカタにしました。食欲をそそるようにトマトをそえてみました。
1.
肉は塩コショウをして下味をつけます。卵は割りほぐしておきます。
2.
トマトを細かく切り、たまねぎみじん切りとオリーブオイルであえ、塩コショウで味をととのえます。
3.
フライパンを熱し、卵に肉をくぐらせて、両面焼きます。
4.
お皿にピカタを並べたら、2をかけます。
https://cookpad.com/recipe/1488816
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