フライパンで溶かしてちょい焦げのバターを加えるのがポイント。簡単ホットケーキミックスで作る朝食にオススメのマフィンです。
コツ、ポイント
茶色くなり始めたくらいのバターのちょい焦げ具合が、甘いマフィンの味を引き締めます。
あとは、簡単ホットケーキミックスを使うだけです。
このレシピの生い立ち
バナナが余ったので簡単朝食マフィンを作りました。
2.
バターをフライパンで溶かし、フツフツして茶色くなってきたら火を止め、冷ましておく。
3.
【生地を作る】
バナナ1-2本は生地用に潰し、砂糖、卵、と泡だて器でよく混ぜる。
4.
牛乳も加え、ホットケーキミックスをいれてざっくりと混ぜる。
5.
もう1本のバナナを6等分に切る。
型の6-7分目まで生地を流し込み、飾り用のバナナを下の方まで差し込む。
6.
190℃のオーブンで20分焼いて出来上がり♪
(600w使用)
https://cookpad.com/recipe/1488918
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.