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アガーで簡単♪バニラミルクティープリン
by honeybee88
ふんわりバニラとラムが香る、 大人仕様のミルクティプリンです♪
コツ、ポイント
ラムの他に、コアントローでも美味しいよ♪ もちろん、お酒なしでも♪
材料
(6〜8人分)
クリアガー
8g
砂糖
40g
牛乳
400cc
紅茶
2パック
ラム酒
大さじ2/3
バニラビーンズ
1/2本
生クリーム(安価なホイップで可)
100cc
☆飾り☆オレンジ
1個
☆飾り☆ホワイトチョコ
適量
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたバニラミルクティーが 美味しかったのでプリンにしてみました^^
1.
ホワイトチョコは予め削っておき、バニラビーンズは中身を取り出しておきます。
2.
砂糖とアガーを混ぜ合わせておきます。
3.
鍋に、牛乳300ccと紅茶パックを入れ、沸騰させない様に3分程加熱し5分放置して煮出す。
4.
(3)が多少冷めてから(2)をよく混ぜ合わせて加熱。 鍋の縁がフツフツとなったら火を止めます。
5.
ラム酒、バニラビーンズと生クリームを(3)に入れ、よく混ぜ合わせます。
6.
器に入れ、冷蔵庫で20分程冷やし固めてから、オレンジをのせ、ホワイトチョコを飾って完成♪
https://cookpad.com/recipe/1490164
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