ミニの黄金色の枇杷
食べても酸っぱいのでジャムにします
コツ、ポイント
1kgの枇杷が皮と種を取ると 約500gになります
新鮮な熟しすぎない枇杷は塩水に入れなくても色がキレイに仕上がります
細かくて面倒ですが小さくても美味しく出来ます
このレシピの生い立ち
小粒の枇杷を沢山頂きました
ジャムにします
1.
ミニ枇杷の皮を剥き
種と種の回りの甘皮を取る
2.
鍋に枇杷とグラニュー糖を入れ中火で半量にまるまでかき混ぜて煮る
3.
2の中にレモン汁とバニラエッセンスを入れ煮詰めて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/1490469
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